La Universidad de
Cuenca cuenta en su interior con varios elementos que adornan la fachada del
lugar y también con sitios que facilitan la comodidad de todos los estudiantes,
por ejemplo los bares o cafeterías que se encuentran desde hace mucho tiempo al
servicio de todas las personas que por algún motivo tienen que desayunar,
almorzar, o merendar allí o que simplemente quieran tener un breake en alguno
de los recesos. En el campus central de
la Universidad hay muchos lugares que brindan alimentos, pero entre los más
destacados por los mismos estudiantes están: El bar de Jurisprudencia,
Filosofía y de Ingeniería, por múltiples motivos, como la imagen, la calidad de
los productos, el precio o simple gusto.
El bar más apetecido y
concurrido es el de Jurisprudencia, su administradora Kathy Arévalo dice
que cuenta con siete personas que
colaboran en la elaboración y servicio a los clientes, ella arrienda el lugar por 900$ a la
Universidad, cuenta también que no hay un departamento que controle o regule
los precios de los productos, es
cuestión de cada Facultad y del nivel
económico que manejen en cuanto a ingresos y egresos señaló. Hace
algunos meses fue clausurado porque no
contaba con ciertos requisitos que pedía el SRI, las facturas específicamente,
pero ahora que cuentan con todos los
papeles en regla y cumplen con las obligaciones
que pide dicha entidad, se encuentran laborando con total normalidad.
Pero no sucede lo mismo
con el “Cafetino”, un nuevo y recién clausurado bar que se encuentra ubicado
junto a la Facultad de Psicología, este lugar que acogía a estudiantes además
de becados a quienes les daban los alimentos de forma gratuita dejó de
funcionar a mediados de Octubre y hasta
el día de hoy no ha podido volver a abrir sus puertas para atender a los
estudiantes, lo que ha ocasionado que
haya mayor demanda de clientes en el resto de bares. Los estudiantes esperan
que se vuelva a dar atención en el lugar
con normalidad, pero aún se desconoce la verdadera situación y el futuro del
“Cafetino”.A continuación un breve extracto de algunas opiniones estudiantiles sobre la atención, calidad y preferencia sobre los bares en esta institución.
Recorrido por algunos de estos locales que brindan su servicio a la Universidad, también se puede observar la fachada del "Cafetino" que en la actualidad se encuentra en desuso.
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